第十章 卤下水 (第2/4页)
起吃才香甜。</p>
林氏这边把饭菜热好了，钱小小狼吞虎咽的吃罢，便忙把今天武屠夫猪下水拿了出来，跟昨天那副放在了一起。</p>
虽然现在天气炎热，不过他们家离山近，温度不是很高，猪下水又泡在井水里冰着，林氏隔几个时辰就换一次水，所以并未变味。</p>
看到院子里满满一大盆子的猪下水，林氏心底有些难受，“小小，咱们家还有些银子，你要想吃肉，咱们拿钱去买就行了，何必去讨这些没人要的东西呢，这东西可不好吃！”</p>
钱小小嘿嘿一笑，“娘，我要这猪下水可不止因为它不花钱，更因为它好吃，您就等着吧，做好了可比猪肉还好吃呢。”</p>
想到美味的卤下水，爆炒肥肠等美味，钱小小馋的口水都要流下来了。</p>
林氏有些不信，看到钱小小一脸期待的样子，不忍打击了，着手帮忙起来。</p>
猪下水比较难清理，尤其是猪大肠，林氏先同钱小小一起去掉猪大肠上面多余的淋巴结节等，准备像以前一样加水清洗，被钱小小拦了下来。</p>
“娘，现在还不能加水，你等我一下！”</p>
说罢，钱小小回到厨房，舀了一瓢玉米面，整瓢倒进了装猪下水的盆子里，林氏心疼不已。</p>
“小小，这猪大肠还没洗干净呢，为啥要放玉米面，这不糟蹋了么……”</p>
“娘，就是为了把猪大肠洗干净，所以才放玉米面的。”钱小小道，说着一边一边用手揉搓猪大肠，一边均匀的让猪大肠将玉米面附着在猪大肠上面，并给林氏解决了缘由。</p>
“娘，猪大肠比较脏，只用清水很难洗干净，这样把玉米面粘在上面，脏东西就会被玉米面给沾上，咱们再用清水把玉米面洗干净，这样猪大肠外面就很干净了。”</p>
林氏帮忙动手一起按照钱小小的方法拭了
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